Matcha Energyballs

Der perfekte, energiegebende und nährstoffreiche Snack schlechthin! Auch wirklich toll zum mealpreppen für die ganze Woche, um zwischendurch oder auch am Abend nicht zu dem Ungesunden, den Snacks und dem Süßen zu greifen. Wenn du gerne naschst, ist das hier deine gesunde Variante ganz ohne schlechtes Gewissen!

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Vorbereitungszeit 15

Gesamtzeit 15

Portionen: 12 Kugeln

Gericht: Energyballs, Matcha, Nachspeise, Naschen, Snack

Küche: Deutsch

Zutaten Kochutensilien Methode

Zutaten

6 Datteln
4 EL Haferflocken zart
2 TL Reissirup oder Ahornsirup
2 TL Leinsamen geschrotet
4 EL Nussmus z.B. Cashewmus
4 EL Hanfsamen oder mehr Nussmus
6 EL Pflanzendrink z.B. Haferdrink
1 Prise Zimt Ceylon
3 EL Matcha ceremonial grade

Kochutensilien

1 Pürierstab oder Mixer

Methode

Schneide die entkernten Datteln in kleine Würfelchen.
Gib die zerkleinerten Datteln in eine Schüssel zusammen mit allen anderen Zutaten. Püriere oder mixe die Masse nun. Sollte es zu trocken werden, gib mehr Wasser oder Pflanzendrink hinzu.
Anschließend formst du aus der Masse 12 Kugeln. Du kannst die fertigen Energyballs noch in Kokosraspeln oder Sesam wälzen.
Die Energiekugeln halten sich gekühlt 5-7 Tage im Kühlschrank.