Über mich
So schön, dass du auf meine Website gefunden hast! Hier findest du etwas mehr zu mir, was mich bewegt und wofür ich lebe. Viel Spaß beim Lesen!
Wer bin ich?
Ich heiße Stella Prillwitz und bin seit 2025 staatlich anerkannte Diätassistentin.
Im Laufe dieser 3 Jahre habe ich sowohl in Großküchen und Restaurants als auch in klinischen Einrichtungen, Ernährungsteams und bei selbstständigen Ernährungsfachkräften gearbeitet. Auch in der Pflege habe ich viele prägende Dinge erleben können.
Doch was habe ich dabei gelernt?
Ich habe vor allem gelernt, was es heißt seinem Gegenüber emphatisch und aufmerksam zu entgegnen. Genau das erfüllt mich und gibt mir meine Lebensenergie.
Aber nicht nur in der Ernährung und der -therapie gehe ich auf, sondern auch im Reisen und im Praktizieren von Achtsamkeit im eigenen Alltag. 2026 habe ich fast komplett dem Reisen in Asien gewidmet und das war für mich genau die richtige und eine wichtige Entscheidung. Ohne all diese Erfahrungen wäre ich heute nicht so wie ich bin und wüsste nicht, worauf es für mich im Leben ankommt.
Aber auch das Yoga, das Meditieren und auch das Journalen sind genau die Dinge, die mein Nervensystem regulieren. In all der Hektik und der Schnelligkeit des Alltags erden mich genau diese kleinen Momente der Achtsamkeit.
Seit 2026 habe ich auch die Möglichkeit bekommen mich beruflich im Bereich des Social Media Marketings auszuprobieren. Das ist für mich genau die Tür gewesen, die sich scheinbar zufällig und ungeplant, aber genau passend geöffnet hat. Da ich seit 2022 meine eigenen Inhalte, wie Rezepte, Einblicke in meinen Alltag und auch das Reisen teile, gehe ich auch in diesem Teil meines Lebens komplett auf. Menschen kennenzulernen, die eine ganz ähnliche Vision haben und sich gegenseitig zu ermutigen und unterstützen. Einfach magisch!
Meine Mission: Genuss und Gesundheit mit nachhaltiger Ernährung zu vereinen.
Zweimal hatte ich bereits die Ehre mich für eine vegane Ernährung öffentlich stark zu machen. Einmal gemeinsam mit meiner Fachschule in Würzburg beim Bayerischen Rundfunk und zum anderen in Form einer kleinen Reportage mit dem hessischen Rundfunk.
Drücke hier, um zur Reportage auf Youtube zu finden:
https://youtu.be/n697ZWtmA8Q?is=onbjv87frwDhIi6a6
Und für was schlägt mein Herz noch so?
Ich liebe:
- Matcha und grünen Tee (aber eigentlich generell jeden Tee)
- Reisen (am liebsten mit Meer und Wärme)
- Poetry Slams (da vergesse ich den Alltag und fühle in die Texte und Welten anderer hinein)
- Eine pflanzlich betonte Ernährungsweise (spricht für sich, oder?)
- Tiefgründige Gespräche
- Tanzen, jeglicher Art
- Ganz viel Belag auf meinem Brot
- Tofu und Tempeh
- alles, was grün ist!
- eigene kleine Events zu veranstalten
Das macht mich glücklich:
- Outdoor Aktivitäten in der Sonne
- Tiere (!!!)
- Neue Tattoos
- den Zusammenhalt auf Demos spüren
- gute Musik, Festivals und Konzerte
- Ganz viel Lachen
Das bringt mir innere Ruhe:
- Lesen und Journalen
- Akupunktur (sehr empfehlenswert)
- Yoga, Pilates und Meditation
- EFT Klopfen