Kürbis-Feta-Pasta
Perfekt für den Herbst und die Kürbis-Saison! Ich liebe Pasta und vor allem dazu bunte Saucen. Diese wird durch den Fetakäse schön cremig und befriedigt all deine Geschmacksknospen. Meine Lieblingsnudelform zu dieser Sauce ist Rigatoni. Wenn du allerdings Vollkornnudeln dazu essen möchtest, empfehle ich dir Penne. Lass es dir schmecken!
Zutaten
Kochutensilien
Methode
- Die Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten.
- Im Ofen oder Airfryer die Kürbisspalten, die geviertelte Zwiebel und die ganzen Knoblauchzehen mit dem Gewürzen und dem Rapsöl für ca. 15 min bei 180 Grad Celsius backen.
- Nach den 15 min den Feta- oder Hirtenkäse dazugeben und für weitere 7 min mitbacken.
- Sobald alles weich ist, alles pürieren und 3-4 Kellen an Pastawasser dazugeben, so dass die Soße flüssiger wird.
- Nun direkt mit den gekochten Nudeln mischen und servieren! Nach Bedarf mit Hefeflocken oder Burrata toppen.
Notizen
Pro Portion = 750 kcal